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打造“云監(jiān)控”“盯緊”餐飲油煙

發(fā)布時(shí)間:2021/11/22 9:07:00 發(fā)布人:北京中恒安 瀏覽量:1249

隨著人民生活水平的不斷提高,第三產(chǎn)業(yè)蓬勃興起,餐飲業(yè)發(fā)展尤為迅猛,產(chǎn)生的油煙污染,成為影響城市空氣環(huán)境質(zhì)量的重要因素之一。為推動(dòng)環(huán)境空氣質(zhì)量持續(xù)改善,提升區(qū)域餐飲油煙污染治理水平,2020年8月起,許昌市啟動(dòng)建設(shè)了餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)平臺(tái),實(shí)現(xiàn)對(duì)餐飲企業(yè)排放的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度及排放風(fēng)機(jī)和油煙凈化設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)的實(shí)時(shí)在線監(jiān)測(cè),可以查詢(xún)、統(tǒng)計(jì)不同時(shí)間段的油煙監(jiān)測(cè)情況。目前全市600多家飯店酒樓已經(jīng)安裝。


一日中午,許昌市三鼎華悅大酒店的后廚一片繁忙,廚師們有的在準(zhǔn)備食材,有的在烹飪菜肴,排油煙設(shè)備嗚嗚作響。為了確保油煙達(dá)標(biāo)排放,廖曉芳作為后廚管理人員,經(jīng)常安排人手定期清理油煙凈化設(shè)施,并通過(guò)手機(jī)查看油煙排放數(shù)據(jù)。

廖曉芳說(shuō):“在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)裝完之后對(duì)我們酒店來(lái)說(shuō)是一種督促,之前沒(méi)有監(jiān)測(cè)數(shù)值無(wú)法量化,都靠感覺(jué)和肉眼觀察,現(xiàn)在安裝在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)之后,我們每天都會(huì)不自覺(jué)地去觀看數(shù)值,有超標(biāo)情況也能第一時(shí)間知道,對(duì)整體環(huán)境有非常好的督促作用。”

在許昌市餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)中心,液晶大屏幕適時(shí)顯示各個(gè)餐飲企業(yè)的油煙排放指標(biāo),同時(shí),用綠色、紅色、黃色等不同的顏色來(lái)標(biāo)記監(jiān)測(cè)點(diǎn)油煙凈化器運(yùn)行狀況。

許昌城管執(zhí)法支隊(duì)副支隊(duì)長(zhǎng)馬新尚說(shuō):“所有企業(yè)都能在油煙監(jiān)測(cè)平臺(tái)動(dòng)態(tài)顯示,綠色主要顯示該企業(yè)油煙排放正常;紅色狀態(tài)是有異?,F(xiàn)象,說(shuō)明油煙凈化器沒(méi)有正常開(kāi)啟,或者在線油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備沒(méi)有正常工作;黃色狀態(tài)說(shuō)明該企業(yè)某項(xiàng)指標(biāo)已經(jīng)超標(biāo),通過(guò)平臺(tái)對(duì)企業(yè)和執(zhí)法人員進(jìn)行實(shí)時(shí)的信息推送,由這個(gè)企業(yè)自行整改的同時(shí),督促執(zhí)法人員到現(xiàn)場(chǎng)精確定位,進(jìn)行督促整改?!?/span>

據(jù)了解,餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)平臺(tái)隨后將納入許昌市數(shù)字化城管中心進(jìn)行統(tǒng)一管理,與數(shù)字化城管指揮中心數(shù)據(jù)平臺(tái)對(duì)接,實(shí)現(xiàn)對(duì)餐飲服務(wù)單位油煙排放的智能化、科學(xué)化監(jiān)管,為改善環(huán)境空氣質(zhì)量提供有力保障。

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來(lái)源:河南法制報(bào)

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